RIAD: El Festival Gastronómico Saudi Feast regresó para su quinta edición a la Universidad Rey Saud en Riad, que se extenderá hasta el 6 de diciembre.Un punto destacado es la Zona de Patrimonio y Artes Culinarias, con 13 estaciones que representan diferentes regiones de Arabia Saudita, según un informe de la Agencia de Prensa Saudita.
Un libro de cocina centrado en comidas tradicionales titulado “Cocinando su herencia, Arabia Saudita” realizado por cinco coautoras tiene la participaciòn de Jacqueline Jackaman quien participo de este festival
El libro de cocina tradicional titulado “Cocinando su Legado: Arabia Saudita” (Cooking Her Heritage: Saudi Arabia), una obra realizada por cinco coautoras, contó con la destacada representación de Jacqueline Jackaman en el festival. Jacqueline fue seleccionada por los Gourmand Awards para disertar sobre la creación del libro y compartir su profundo conocimiento de la gastronomía saudí. El evento también contó con la presencia del Embajador de Colombia en Arabia Saudita, Rayan El-Barkachi Aboutrabi, quien asistió en representación y apoyo a los autores colombianos galardonados.
Jacqueline también fue seleccionada para compartir su experiencia culinaria en la exclusiva mesa redonda organizada por ‘La Liste’ durante el Festival Gastronómico Saudi Feast. El debate se centró en el ‘Presente y futuro de la escena de restaurantes en Arabia Saudi. Cabe destacar que ‘La Liste’ es una prestigiosa guía global de origen francés, reconocida mundialmente por clasificar a los mejores restaurantes, pastelerías y hoteles.
Cinco mujeres prepararon el libro: JACQUELINE JACKAMAN, la Dra. Awatif Alkeneibit, Sahar Jamal, Begoña Mateos, y Cristina Sánchez.
Jacqueline Jackaman inspira con su fotografia y con sus letras
Como periodista y fotógrafa, Jacqueline se dedica a capturar las escenas más cautivadoras a través de la luz y el lenguaje. Su obra crea un mosaico de experiencias humanas, revelando la belleza y la complejidad que existen bajo la superficie. Atraída por historias arraigadas en la autenticidad, Jacqueline busca narrativas que resuenen con verdad y profundidad emocional.
Su trayectoria en el mundo del periodismo la ha llevado a colaborar con instituciones prestigiosas como CBC Canadá, Arab News y Saudí Times. Mientras que las palabras pintan imágenes, la fotografía le ofrece a Jacqueline una forma de capturar un fragmento de la realidad, capturando la belleza fugaz de un momento y compartiendo esa esencia con el mundo.
Viajar ha sido una profunda fuente de inspiración, alimentando su pasión por explorar nuevas culturas y documentar la diversidad étnica. Este amor por la narración cultural inspiró a Jacqueline a escribir «Cocinando su Legado: Arabia Saudí» (Cooking Her Heritage: Saudi Arabia), un proyecto galardonado con dos premios del Gourmand World Cookbook Award. En el 2023. El primer premio en la categoría Libro de Patrimonio Alimentario, por su excepcional labor de documentación y preservación de las recetas y la cultura tradicionales saudíes; y el segundo premio en la categoría Libro de Mujeres del Mundo, que reconoce el esfuerzo colectivo de las cinco autoras y personalidades por mostrar la gastronomía de la región.
Más allá de la escritura y la fotografía, Jacqueline mantiene una profunda relación con el mundo de los medios, buscando siempre nuevas vías de expresión creativa. Licenciada en Comunicación Social y Periodismo, con especialización en Producción, y con un posgrado en Periodismo y Nuevos Medios, mantiene su compromiso de explorar y moldear una industria en constante evolución.
Con cada imagen e historia, Jacqueline se esfuerza por capturar la esencia de nuestro mundo, dejando una huella imborrable en cada momento.
